سر بسكوت Hit الاصلي بسكويت طبقتين بحشوة شيكولاته، تحضير بسكويت هيت اللذيذ مع حشوة الشوكولاتة ، طريقة التحضير سهلة وبسيطة في المنزل ، الوصفة الصحيحة لبسكويت هيت بدون مجهود او تعب، بمكونات من المنزل حضري الأن بسكويت هت الأصلي.
سر بسكوت Hit الاصلي
مقادير بسكويت Hit هت :
- كوب زبدة +2 معلقة كبيرة زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة.
- 2 بيضة بحرارة الغرفة.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- باكيت فانيليا.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر = نص باكيت.
- من 4 ل 4 ونص كوب دقيق حسب حاجة العجينة.
بالجرامات :
- 250 جرام زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة.
- 2 بيضة بحرارة الغرفة.
- 185 جرام سكر بودرة.
- 100 جرام زيت.
- 40 جرام نشا.
- 8 جرام فانيليا.
- 5 جرام بيكنج بودر.
- 580 جرام دقيق متعدد الإستخدامات.
للحشوة :
- نوتيلا بحرارة الغرفة او شيكولاتة مذابة او مربي أو زبدة اللوتس.
تحضير بسكويت Hit هت
في طبق عميق نضع كوب +2 معلقة كبيرة زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة مع كوب سكر بودرة ونقلب جيداً حتى يصبح قوام الزبدة كريمي، نخفق في العجان او بالمضرب الكهربائي، ثم نضع 2 بيضة بحرارة الغرفة ونضع نصف كوب زيت مع باكيت فانيليا، نخفق جيداً بالمضرب لمدة دقيقتين.
ثم نضع 3 ملاعق كبيرة نشا ونضع معلقة صغيرة بيكنج بودر ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقة، ثم نضع 4 ل 4 ونص كوب دقيق حسب حاجة العجينة، نضع الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر، ثم نغطي ونترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة، نحضر جزء من العجينة ونضع عليها ورقة زبدة ونقوم بالفرد ثم نحضر قطاعات البسكويت ونقوم بعمل دوائر
ثم نضع البسكويت في صينية بها ورق زبدة، ونكرر الخطوات السابقة مع كمية العجينة، نقوم بعمل فتحات على وجه البسكويت ب أعواد من الخشب، نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ١٨٠ مع المتابعة ثم نقوم بفتح الشواية يأخذ اللون من الوجه، ثم نترك البسكويت حتى يبرد تماماً.
تحضير الحشوة
نوتيلا بحرارة الغرفة او شيكولاتة مذابة او مربي، او زبدة اللوتس، نقوم بحشو البسكويت حسب الرغبة ثم نضع الطبقة الاخرى من البسكويت، وهكذا أصبح البسكويت جاهز للتقديم مع الشاي او القهوه.
