تعتبر كيكة الشوكولاته بالصوص من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، إنها تجمع بين طعم الشوكولاته اللذيذ والقوام الناعم والرطب في مزيج لا يقاوم، حيث تحضر الكيكة بكل سهولة في المنزل بأبسط الخطوات، في هذا المقال سنقدم لحضراتكم طريقة تحضير كيكة الشوكولاته بالصوص بكل تفاصيلها، حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته
مكونات الوصفة:
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوب وربع من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضة.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الصوص:
- كوب من الكريمة السائلة.
- ربع كوب من السكر البني.
- مقدار كوب من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- في إناء كبير يتم مزج السكر، الدقيق، الكاكاو الخام، البيكنج بودر والملح، ثم قومي بخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل متجانس.
- أضيفي البيض إلى الوعاء واخفقيه مع المكونات الجافة حتى تتجانس.
- ثم أضيفي الحليب، الزبدة المذابة والفانيليا إلى العجينة، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح العجينة ناعمة.
- صبي العجينة في قالب الكيك، ثم ضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة لينضج.
- أخرجي القالب من الفرن وبينما تبرد الكيكة في القالب لبضع دقائق، قم بتحضير الصوص.
تحضير الصوص
- في إناء صغير على نار متوسطة، قم بغلي الكريمة السائلة والسكر البني والكاكاو الخام مع التحريك المستمر.
- ثم أضيفي الزبدة والفانيليا إلى الصوص واستمر في التحريك حتى يذوب الزبدة تمامًا وتمتزج المكونات بشكل جيد. قم بإزالة الصوص من النار واتركه يبرد قليلاً.
- انقلي الكيكة إلى طبق التقديم وصبي صوص الشوكولاته الدافئ فوقها.
- يمكنك تزيين الكيكة بقطع الشوكولاته المبشورة أو الكاكاو الخام، كما يفضل تقديمها وهي دافئة مع كوب من الحليب أو القهوة.
وهكذا نكون قد انتهينا من تحضير كيكة الشوكولاته بالصوص اللذيذة، يمكنك قطعها وتناولها كوجبة خفيفة أو تقديمها في مناسبة خاصة، ستستمتع بمذاق الشوكولاته الغنية والقوام الناعم والصوص الشهي، يجرب هذه الوصفة واستمتعي بتجربة الحلوى الرائعة وسط أحبائك.
