طريقة عمل كيكة الرواني هي طريقة سهلة لتحضير نوع كيك لذيذ وهو كيك الرواني، حيث أن كيك الرواني هو أحد الأنواع الكيك العربي، وتتميز الشعوب العربية بإتقانها في تحضير جميع أنواع الحلويات والمخبوزات والكيكات، حيث أن كيك الرواني كيكة بسيطة ويمكن إعدادها بسرعة، وتتميز تلك الكيك بأنها كيك مشبع وغذاء مناسب للأطفال لبناء أجسامهم وعضلاتهم، كما يمكن تناول تلك الكيك في الصباح مع كوب شاي أو قهوة كوجبة فطور متكاملة ومشبعة.
طريقة عمل كيكة الرواني
يمكن عمل كيكة الرواني اللذيذة في المنزل بكل سهولة من خلال إتباع طريقة أحد أشهر الطباخين المصريين لإعداد الحلويات والكيك كما يلي:
المكونات
- 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من بكينج بودر.
- كوب كبير من جوز الهند المبشور.
- كوب سكر.
- 5 بيضات.
- كوب زبت.
- كوب ونصف لبن رائي او زبادي.
للشربات: 3 كوب سكر- 2 كوب ماء- عصير ليمونة كاملة.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي نخلط البيض والسكر والفانيليا معا لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر، ويفتح لون الخليط.
- ثم نقوم بإضافة الزيت، ونستمر في تشغيل الخلاط.
- ثم نضيف لهم الزبادي، ونستمر في الخفق.
- ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الدقيق الأبيض مع الباكينج بودر، وننخلهم بالمنخل جيدا.
- ثم نضيف لهم دقيق السميد، ثم نضيف المكونات الجافة المكونات الموجودة في الخلاط.
- ثم نقلب جميع المكونات معا حتى تتجانس.
- ثم بعد ذلك نحضر صينية متوسطة نقوم بدهن الصينية بالزيت، ونسكب فيها الخليط.
- ثم بعد ذلك نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا لمدة 35 دقيقة.
- ثم يتم غلي مكونات الشربات معا، ونضع الشربات البارد على الكيك الساخن عقب خروج الكيك من الفرن.
- ثم يتم تقطيع الكيك إلى مربعات، ويتم رش جوز الهند عليها.
أسرار نجاح كيكة الرواني
يوجد عدة عوامل رئيسية يجب إتباعها لنجاح كيك الرواني الأصلية بطريقة هشة وخفيفة، حيث تتمثل هذه العوامل فيما يلي:
- لابد أن يكون الشربات باردا، والكيك ساخن.
- لابد من التأكد من جودة كل المنتجات التي تم إضافتها للكيك لنجاحها.
