البسبوسة الدايبة بالعسل ، من أسهل وصفات البسبوسة التي يمكن تحضيرها، فهي لا تتطلب الكثير من الخطوات، كما أنها كذلك من ألذ وصفات البسبوسة التي يمكن تذوقها، فهي تتميز بقوام مرمل ومذاق غني للغاية وبنكهة قوية ورائعة.
كما يوجد العديد من الوصفات الفريدة والمميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل كيكة البخار الهشة بدون فرن، أو طريقة عمل وجبة البطاطس المتبلة بالخلطة الشهية للغاية.
مكونات البسبوسة الدايبة بالعسل
تتكون هذه الوصفة المميزة من مكونات قد يتوفر أغلبها في أغلب البيوت، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
مكونات الخليط الجاف
- كوب ونصف من السميد الخشن أو مقدار ٢٥٠ جرام.
- كوب ونصف من السميد الناعم أو مقدار ٢٥٠ جرام.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند (اختياري).
- رشة من الملح.
مكونات الخليط السائل
- ثلاث أرباع كوب من السكر أو مقدار ١٨٠ جرام.
- ثلاث أرباع كوب من الحليب أو مقدار ٢٠٠ مل.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة أو مقدار ١٢٠ جرام.
- ربع كوب من العسل أو مقدار ٦٠ جرام.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
يتم تحضير البسبوسة الدايبة بالعسل بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، فهي من أسهل طرق تحضير البسبوسة على الإطلاق ولا تتطلب الكثير من الخطوات، ففي خطوتين فقط ستكون جاهزة، وطريقة التحضير كالتالي:
- نقوم بخلط جميع مكونات الخليط الجاف مع بعضها البعض، ثم نترك الخليط الجاف جانبا.
- ثم نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه جميع مكونات الخليط السائل.
- ثم نضع الخليط على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق مع التقليب المستمر حتي تمتزج جميع مكونات الخليط وتتجانس جيدا.
- بعد ذلك نقوم بصب الخليط السائل على الخليط الجاف ونقلب بواسطة الملعقة حتي تندمج جميع المكونات جيدا.
- ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بالسمن أو بالزبدة ونضع فيها خليط البسبوسة ونوزعه بالتساوي في الصينية.
- ثم نقوم بتقطيع البسبوسة وهي في الصينية إلي مربعات ونضع على كل مربع حبة من اللوز.
- بعد ذلك ندخل صينية البسبوسة في فرن ساخن على الرف الأوسط على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة.
- وتكون النار مشتعلة من الأسفل وبعدما تتحمر الجوانب نقوم بإشعال النار من الأعلى حتي يتحمر الوجه، وتأخذ التسوية ٣٠ دقيقة إجمالاً تقريبا.
- وبعدما تتم تسوية البسبوسة ونخرجها من الفرن مباشرة نصب عليها القطر أو الشربات أو السيرب الساخن، ثم نتركها حتي تبرد.
- ثم تكون البسبوسة الدايبة بالعسل بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
