طريقة عمل فطائر الطاسة حيث تعد تلك الفطائر أحد الأكلات اللذيذة والسريعة، حيث يتم تحضيرها في وقت قياسي، لأنها تتكون من مكونات منزلية متوفرة في كل منزل، ويمكن تحضيرها في أي وقت، وتعد تلك الفطائر من أشهى المعجنات وأسرعها وأكثرها انتشارا عبر موقع اليوتيوب، نظرا لأن تلك الفطائر لذيذة جدا ويحبها الصغار والكبار، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا، وبالتالي يفضل تحضيرها بشكل مستمر للاستفادة من مكونات عناصرها الغذائية التي تحتوي على فيتامينات وكالسيوم وحديد ومعادن يحتاج لها جسم الإنسان.
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة الهشة والخفيفة
هناك بعض المكونات الأساسية التي ينبغي الالتزام بها عند تحضير فطائر الطاسة، حيث تتمثل تلك المكونات فيما يلي:
مكونات الفطائر
- ملعقة من الملح.
- 4 كوب ماء.
- ملعقة من السكر.
- نصف كوب زيت.
- 4 بيضات.
- 6 ملاعق من اللبن البودرة.
- 4 ملاعق خميرة فورية.
- 3 كوب دقيق.
مكونات الحشو
- 3 فلفل ألوان مقطع.
- 2 حبة من الطماطم مقطعة مربعات.
- كوب ونصف من الجبن المبشور المشكل.
- ربع كوب زيتون غير مملح.
طريقة تحضير فطائر الطاسة السريعة
تتميز فطائر الطاسة بأنها فطائر سريعة يمكن تحضيرها كل صباح لوجبة الإفطار أو كغذاء للأطفال عند الذهاب للمدرسة، حيث يتم تحضيرها كما يلي:
- في إناء متوسط نقوم بإضافة الخميرة والماء والسكر والملح والزيت والبيض واللبن البودرة، ثم نقوم بتقليب تلك المكونات جيدا حتى نتأكد من ذوبان الملح والسكر نهائيا.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق المنخول تدريجياً، ثم نستمر في التقليب حتى يتم الحصول على قوام كريمي سائل يشبه قوام الكيك قبل النضج.
- ثم نضيف مكونات الحشو الجبن والزيتون والطماطم والفلفل على الفطائر السائلة مع التقليب المستمر.
ثم في مقلاة تيفال أو جرانيت نقوم بإضافة القليل من الزيت ونضع المقلاة على النار. - ثم نصب الفطائر السائلة في المقلاة تدريجياً بمقدار نصف كوب.
- ثم نتركها حتى تنضج، ثم نقلبها على الوجه الآخر لتمام النضج من الجانبين.
ثم نقوم بتكرار تلك الخطوات حتى يتم تسوية جميع الفطائر الموجودة، ثم يتم تقديم تلك الفطائر السريعة مع البطاطس أو الجبن كوجبة إفطار شهية وسريعة.
