طريقة تحضير الهيطلية الحلبية تعتبر الهيطلية الحلبية من أسهل الحلويات الباردة الشهية الشهيرة التي تشتهر في بلاد الشام وأيضا فلسطين وسوريا، حيث أنها من الحلويات الشعبية المشهورة التي تباع في محلات الحلويات في حلب وحماه وأيضا سراقب، كما أن الهيطلية هي أكلة سورية قديمة جدا، توجد في عدة دول مجاورة لكن تختلف طريقة تحضيرها، فهي من أغني وأشهي أنواع الحلويات وهي من اسرع وأسهل الحلويات، حيث لا تأخذ وقت طويل ولا مجهود كبير، كما أنها يحبها ويفضلها الكثير من الأشخاص سواء الصغار والكبار وذلك لمذاقها الشهى المتميز، كما أن الهيطلية الحلبية تعمل على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة للجسم مثل البروتين والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية، حيث أنها من أسرة المحلاية والمهلبية والرز بحليب التي تنتمي إلى عائلة حلى الزبادي وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة تحضير الهيطلية الحلبية.
طريقة تحضير الهيطلية الحلبية
المكونات
- 4 كيلو من الحليب.
- 500 جرام نشا ذرة.
- 1 كوب من الماء البارد.
- 1 ونصف كوب من السكر الأبيض الخشن.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة.
- 1/2 كوب من ماء الزهر.
- 1 كوب من الأيس كريم بالحليب أو الفانيليا.
- 2 كوب من القطر.
- 1/2 كوب من الفستق الحلبي المطحون طحنا ناعما.
خطوات تحضير الهيطلية الحلبية
طريقة عمل الهيطلية الحلبية بالكراميل
المكونات
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- 8 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
- 6 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
- 8 حبات من المستكة.
- 1/2 كوب من الفستق الحلبي المفروم فرما ناعما.
- 1/4 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 4 ملاعق صغيرة لتحضير الكراميل.
خطوات التحضير
مكونات القطر
- 1 كوب من الماء الفاتر.
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- رشه من الزعفران.
طريقة التحضير
- القيام بوضع كل من الماء والسكر في حلة على نار متوسطة الحرارة، ويتم التقليب حتى الحصول على المزيج المتجانس.
- ثم يضاف إلى ماء الزهر، وتتم إضافة عصير الليمون ويتم التقليب على النار قليلا.
- يتم رفع المزيج من على النار، ثم إضافة الزعفران إليه ويتم التقليب جيدا.
