تحتاج جميع ربات المنازل إلى البحث عن وصفات للعشاء مكتوبة وصحية، خاصةً إذا كان هناك أطفال أو شخص ما يعاني من مرض مثل السكري واضطراب ضغط الدم، كما إننا كل فترة نرغب في عمل وصفة جديدة للعائلة بمناسبة عطلة نهاية الأسبوع وغيرها، لكن يجب أن تكون هذه الوجبة خفيفة ولا تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية، لأن العشاء قد يؤثر على نومك ويشعرك بالأرق وضيق التنفس بالإضافة إلى زيادة الوزن الملحوظة.
وجبة عشاء في 10 دقائق
يمكنك تحضير وجبة عشاء خلال وقت لا يتعدى العشر دقائق، وإليك الطريقة فيما يأتي:
- احضر الخبز وفاتحة ليكون جاهزاً لاستقبال الحشوات.
- اخفق بيضتان أو أكثر وضع معهما الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ضع الخليط في طاسة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
- ضع على وجه الخليط شرائح من الطماطم والفلفل الأخضر والقليل من الجبنة الموتزاريلا أو البارميجان.
- اغلق الطاسة بالغطاء الخاص بها وانتظر لمدة ثلاثة دقائق ثم ارفعها من على النار.
- اتركها للحظات حتى تذوب الجبنة تماماً بواسطة البخار المتصاعد داخل الطاسة.
- ضع البيض في الخبز ومعه شرائح من الزيتون لتكون الوصفة جاهزة.
وصفات للعشاء بالبطاطس
البطاطس من الأطعمة المرنة التي يمكنك استخدامها في العديد من الوصفات، وإليك أحد أهم وأسهل هذه الوصفات فيما يأتي:
- ضع ثمرتين من البطاطس في الماء المغلي بعد إزالة القشرة من عليها وشفطها جيداً.
- تترك لمدة خمس دقائق ثم تصفى من الماء الزائد.
- توضع في وعاء على النار ويضاف اليها نصف كوب من الحليب أو كريمة الطهي.
- يضاف لها أعشاب مثل الزعتر والروزماري مع الملح والفلفل وبودرة الثوم.
- تكون البطاطس جاهزة للتقديم ويمكن تناولها مع الخبز المحمص.
وصفات عشاء للأطفال
عيش الفلافل المصغر
قدمي فلافل مصغرة مع عيش صغير، أضيفي خضار مفضلة مثل الطماطم والخيار وشرائح الجزر.
سلطة الدجاج المشوي
قطعي شرائح دجاج مشوي وضعيها على الخس وشرائح البندورة، أضيفي جبن مبشور وصلصة سلطة.
كوكيز الشوفان بالموز
امزجي الموز المهروس مع الشوفان وقليل من العسل، شكلي الخليط إلى كوكيز واخبزيه حتى ينضج.
سموزي الفواكه
قومي بخلط الموز والفراولة مع لبن عادي في الخلاط حتى يصبح السموزي ناعمًا ومتجانسًا.
