ايس كريم الماء ، يعد الآيس من المثلجات اللذيذة، والذي يعشقه الصغار والكبار والمحبب والمفضل لديهم أيضًا، حيث يسمى بحلوى السعادة، كما أنه يحظى بإقبال الكثير، حيث يقبل عليه الجميع بمختلف أنواعه في أوقات الصيف الحارة، ويلجئون إلى شرائه من المحلات أيضًا، وهو يشعر بالانتعاش، كما أنه يعد بطرق ونكهات مختلفة ومتنوعة، لذا سوف نقدم لكم طريقة إعداده بطريقة سهلة، وبمكونات بسيطة، وبدون مجهود كبير، حتى يتسنى لكل ربة منزل تحضيره في المنزل بكل سهولة، كما يمكنكم تجربة بسكويت الآيس كريم في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج والاستمتاع بمذاقه الجميل مع جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل ايس كريم الماء بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل، وأحلى من الجاهز للشيف إيمان جمال.
مكونات ايس كريم الماء
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات ايس كريم الماء، وهي كالآتي:
مقادير ايس كريم المشمش
- باكيت جيلي مشمش بودرة.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الكريم شانتيه.
- كوب ونصف من الماء.
- سكر ( الكمية حسب الرغبة).
مقادير ايس كريم الفراولة
- باكيت جيلي فراولة بودرة.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الكريم شانتيه.
- كوب ونصف من الماء.
- سكر (الكمية حسب الرغبة).
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير ايس كريم الماء، وهي كالآتي:
- نحضر جيلي المشمش، نحضر حلة ونضيف إليها جيلي المشمش والماء والنشا، ثم نقلب جيدًا بالملعقة على البارد حتى يتجانس الخليط ويصبح بدون تكتلات.
- ثم نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام وتظهر فقاعات.
- ثم نرفع الحلة من على النار ونسكب الخليط في وعاء آخر ونتركه يبرد.
- بعد ذلك نحضر جيلي الفراولة، نحضر حلة ونضيف إليها جيلي الفراولة والنشا ونصف كوب من الماء، ثم نقلب جيدًا بالملعقة على البارد حتى يتجانس الخليط ويصبح بدون تكتلات.
- ثم نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام وتظهر فقاعات.
- ثم نرفع الحلة من على النار ونسكب الخليط في وعاء آخر ونتركه يبرد في الثلاجة أو في الفريزر أو في الغرفة.
- بعد ذلك نحضر ايس كريم جيلي المشمش، نحضر الخلاط ونضيف إليه كوب ونصف من الماء والكريم شانتيه، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف إليه جيلي المشمش والسكر ونخلط جيدًا بالخلاط.
- ثم نسكب الخليط في علبة محكمة الغلق، ونضعها جانبًا.
- بعد ذلك نحضر ايس كريم الفراولة، نحضر الخلاط ونضيف إليه كوب ونصف من الماء والكريم شانتيه، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف إليه جيلي المشمش والسكر ونخلط جيدًا بالخلاط.
- ثم نسكب الخليط في علبة محكمة الغلق، ونضعها جانبًا.
- بعد ذلك نحضر قوالب الايس، ثم نملأ الأكواب بايس الفراولة وايس المشمش، (ومن الممكن ملأ نصف الكوب ايس فراولة والنصف الثاني ايس مشمش).
- ثم نغطي القوالب بورق فويل، ثم نقوم بعمل فتحة بالسكينة في ورق الفويل عند كل كوب، ثم ندخل فيهم عصا الاستيك.
- ثم ندخل القوالب في الفريزر ونتركها حتى يتجمد لمدة 5 ساعات تقريبًا (ونضع العلب المتبقى فيهم الآيس في الفريزر أيضًا)
- بعد ذلك نخرج القوالب والعلب من الفريزر.
- ثم نضع القوالب في وعاء به ماء دافئ لكي يسهل إخراج الآيس منها ونتركها قليلًا، ثم نخرجها من الماء ونخرج الآيس من القوالب.
- بعد ذلك نحضر ملعقة الآيس ونملأها بالآيس من العلبة، ثم نضعها في أطباق التقديم.
- ثم نقدم آيس كريم الماء.
- وبالهنا والشفا.
