تعد الفطائر من الوجبات السهلة والسريعة التى يفضلها الكثيرين، وايضا تعتبر سريعة بالنسبة لأى ربة منزل عند تحضيرها لاطفالها لأنها لا تستغرق وقتا طويلاً، ويمكن اان تحضر الفطائر بحشوات مختلفة وبأي مكونات متاحة لديك، لذلك سوف نقدم الي ربة منزل طريقة عمل فطائر العشر دقائق حتى يكون متاح تحضيرها في اى وقت من اليوم.
طريقة عمل فطائر العشر دقائق
تعد الفطائر من المعجنات اللذيذة والشهية التى يعشقونها الكبار والصغار، ويمكن تناولها مع الجبن أو العسل كوجبة افطار خفيفة فى الصباح، وتعد فطائر العشر دقائق من اشهر واسرع المعجنات التى لاتستغرق سوى بضع دقائق لطهيها، وسوف نقدم لكى عزيزتى طريقة عمل فطائر العشر دقائق بطريقة تسهل عليكى طهيها فى المنزل دون شرائها من المحلات.
المكونات:-
- خمس اكواب من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
- أربع معالق كبيرة من السكر.
- ملعقتين صغيرتين من الملح.
خطوات التحضير:-
- نقوم بإحضار وعاء عميق نظيف ونقوم بوضع الخميرة والسكر والماء الدافئ ويمزج جيدا حتى يذوب السكر وتصبح الخميرة جاهزة.
- نضيف إليهم كوبان من الدقيق ونخلط المكونات جيدا ونتركها لمدة عشر دقائق.
- نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق الموجودة ونضيف إليه الملح والزيت ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تستخدم هذه العجينة في تحضير البيتزا والفطائر الهشة وسوف نقوم بعمل الفطائر بالطريقة المفضلة لديكم.
طريقة عمل فطائر الفاهيتا
المكونات:-
- عجينة فطائر العشر دقائق الجاهزة مسبقاً.
- نصف كيلو من الدجاج المقطع شرائح رفيعة.
- ثمرة من البصل المقطع صغير.
- ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع صغير.
- ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم الجاهزة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
- كمية من الجبن الشيدر أو الموزاريلا.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من الزيت.
خطوات التحضير:-
- في مقلاة نقوم بوضع الزيت ويترك على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف إليه الدجاج ونقلب.
- بعد ذلك نضيف البصل والفلفل الاخضر ونقلب جيدا.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا على خليط الدجاج ثم نقوم بالتقليب المستمر.
- عند الاقتراب من نضج الدجاج والخضروات نضيف إليهم الطماطم ونقلب جيدا حتى تنضج الفاهيتا بالكامل.
- نقوم بتقسيم عجينة العشر دقائق الى كرات متوسطة الحجم وتكون متساوية.
- نقوم برش سطح المطبخ بالدقيق حتى يسهل علينا فرد الفطائر وبعد ذلك نأخذ كرة من العجينة ونقوم بمفردها على شكل دائري أو مربع حسب الرغبة.
- نقوم بدهن الفطائر بالصلصة ونضع عليها الفاهيتا ثم نقوم بإحضار ثوانى الخبز وتكون مدهونة.
- نقوم برص الفطائر في صواني وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتضح.
- قبل أن تقترب من النضج نقوم برش الجبن الشيدر أو الموزاريلا عليها وتدخلها الفرن مرة أخرى حتى تسيح الجبن.
- نقوم بإخراجها وتقطيعها وتقديمها في اطباق التقديم.
هذا وقد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي قدمنا فيه طريقة عمل فطائر العشر دقائق التى ابحث عنها كل ربة منزل حتى تقوم بتحضيرها لأسرتها.
