البسكويت من الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال مع كوب من الشاي بالحليب، وتعد وجبة خفيفة وسريعة وتمد الجسم بالطاقة اللازمة لاحتواء على سكريات، ولكن لا نضمن شراء الحلويات من المحلات لوجود مواد حافظة بداخلها، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت نواعم الدايب في البيت فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت نواعم
يعد هذا البسكويت من الحلويات التي يفضل الكثير تناولها ويمكنك الآن عملها في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في بولة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة ثم تخفق بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- نضيف السكر ونستمر في الخفق لحين الحصول على قوام كريمي متجانس ثم نضع البيضة والفانيليا.
- بعد ذلك يضاف الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب باستخدام ملعقة خشب حتى يختفي الدقيق.
- نحضر كيس حلواني ونضع الخليط بداخله ثم نجهز صينية مغلفة بورق زبدة.
- وتشكل البسكويت بداخلها على هيئة دوائر متساوية في الحجم نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية.
- يوضع في فرن ساخن مسبقا حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح والآن أصبح لديك البسكويت جاهز.
- يقدم هذا البسكويت بعد أن يبرد تماما مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح بسكويت نواعم
إذا أردت الحصول على بسكويت نواعم دايب ومقرمش يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- أولا يجب أن تكون الزبدة والبيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نخفق الزبدة قبل إضافة السكر عليها حتى تصبح العجينة هش وطرية.
- استخدام نوع دقيق جيد وخلط المكونات لحين الحصول على عجينة متماسكة ولكنها طرية قليلا.
- احرصي على عدم ترك البسكويت في الفرن لفترة أكتر من 10 دقائق لكي لا يحترق.
- بعد خروجه من الفرن اتركيه كما هو حتى يبرد تماما ثم يوضع في أطباق التقديم.
- يمكنك حفظ الكمية المتبقية من البسكويت في عبوة جافة ومحكمة الغلق لحين الاستخدام.
- يمكنك وضع البسكويت في اللانش بوكس الخاص بأطفالك بدلا من الحلويات المصنعة.
