شاي الكرك هو مشروب شهير في المنطقة العربية، ويعتبر جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الضيافة في اليمن والسعودية بشكل خاص، يتميز هذا الشاي بنكهته الغنية والمميزة، ويعتبر مصدرًا رائعًا للشعور بالراحة في المعدة، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل شاي الكرك اللذيذة والمميزة، بالإضافة إلى فوائده الصحية.
طريقة عمل شاي الكرك
المكونات
- كوب من الماء العادي.
- ملعقة صغيرة من الشاي الأسود.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- سكر حسب الرغبة.
- حليب.
طريقة التحضير
- في براد صغير، قومي بغلي الماء، واضيفي إليه الحليب.
- أضيفي الشاي الأسود واتركيه يغلي لمدة دقيقة واحدة.
- بعد ذلك، أضيفي الهيل المطحون والقرفة والزنجبيل وقومي بالتقليب.
- اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق لكي يتشبع الشاي بالنكهات بشكل جيد.
- قومي بإضافة السكر حسب الرغبة، واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- صفي الشاي ثم اسكبيه في أكواب التقديم.
- يقدم مع البسكويت السادة أو التمر.
هل شاي الكرك صحي؟
- يحتوي الشاي الأسود على مضادات أكسدة قوية تساهم في مكافحة الجذور الحرة مما يؤثر بشكل إيجابي على الصحة العامة.
- يحتوي الهيل والقرفة والزنجبيل على خصائص مهدئة للجهاز الهضمي
- وقد تساعد في تخفيف الانتفاخ والغازات.
- كما أن الشاي الأسود يحتوي على الكافيين الذي يحسن التركيز.
الشاي الكركي
- يمكنكِ إضافة المزيد من التوابل مثل القرنفل وزر الورد حسب الرغبة، كما يمكن تقديمه بدون سكر حسب الرغبة.
- للحصول على طعم مميز ونكهة رائعة لابد أن يكون الشاي الأسود ذو جودة عالية، فاستخدام الأنواع الرديئة سيؤدي إلى نتائج غير جيدة.
- يمكنكِ تقديم الشاي الكركي مع مقرمشات أو حلويات أو تمر أو معمول لتكملة تجربة الضيافة العربية الأصيلة.
شاي الكرك هو مشروب شهير ومميز في الثقافة العربية، وتحضيره يعتبر فنًا ينقلنا إلى عالم من النكهات الرائعة، بفضل مكوناته الغنية بالتوابل والمكونات الصحية، يوفر شاي الكرك تجربة لذيذة وفوائد صحية متعددة، لذا ننصحكِ بتجربته مع الكيك أو أي حلوى أخرى وأبهري ضيوفك وأسرتك بطعم مختلف ومييز.
