يعتبر الطهي بميزانية محدودة تحديًا مستمرًا للعديد منا، ولكن مع الإبداع والاستفادة من المكونات المتاحة، يمكنكِ عمل وجبات لذيذة واقتصادية، تعتبر الكفتة الاقتصادية من الأطباق الشهية والميسورة التكلفة التي يمكن تحضيرها بسهولة، في هذا المقال، سنخبركِ طريقة إعداد الكفتة بمكونات اقتصادية ولكنها لذيذة.
الكفتة الاقتصادية
تبحث ربات البيوت عن طرق لوجبات اقتصادية ولذيذة وشهية في نفس الوقت لذلك سنعرض لكم طريقة سهلة ومميزة لعمل الكفتة المشوية في الفرن بطريقة اقتصادية ولذيذة في نفس الوقت.
مقادير الكفتة
لعمل الكفتة حضري المكونات التالية:
- ربع كيلو من اللحم المفروم ناعم مرتين.
- خمس ملاعق من الأرز المطحون ناعم.
- ثلاث بصلات كبيرة مفرومة.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب من الصويا المنقوعة في الماء وصفيها جيدًا.
- ربع كوب من البرغل الخشن المنقوع في الناء الساخن والمصفى جيدًا.
- رغيف خبز منقوع في الماء ومصفى.
- بيضة.
- بهارات الكفتة وملح وفلفل، ويمكنكِ استخدام الكبيبة الصيني المطحونة والحبهان المطحون.
- كيس بيكنج بودر.
ما هي طريقة عمل الكفتة بالفرن؟
- قومي بفرم جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض في محضرة الطعام، أو المفرمة.
- وفي حال لم يكن متوفر لديكِ قومي بمزجهم جيدًا واعجني الخليط جيدًا للحصول على قوام متماسك.
- ويجب عجن الخليط جدياً حيث ان العجن الجيد يعطى قوام وطعم مميز مثل كفتة الحاتي بضبط.
- بعد ذلك أضيفي التوابل المفضلة لديكِ أو التوابل التي ذكرناها لكِ.
- ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك يمكنك إضافة بيضتين لربط المكونات ومنحها القوام المتماسك.
- بعده قومي بوضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتبل وتمتزج بها النكهات.
- ثم قومي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع وضعيها في صينية مدهونة بالزيت لتوضع في الفرن.
- بعد ذلك قومي بطهي الكفتة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة او حتى تنضج.
- ثم قدمي الكفتة الاقتصادية مع المكرونة أو العيش والطحينة.
بهذه الطريقة البسيطة والاقتصادية، يمكنك الاستمتاع بوجبة كفتة لذيذة وموفرة. يمكن تناولها مع الخبز أو الأرز لإكمال وجبتك بطريقة لذيذة واقتصادية، استمتعي بالطهي الممتع واستخدامي المكونات المتاحة لك لتحضير وجبات لذيذة دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال.
