الكريم كراميل هو واحد من ألذ الحلويات الصيفية التي يمكن تقديمها خلال فصل الصيف من أجل التخفيف من حدة درجات الحرارة، ويعتبر الكريم كراميل من أسهل أنواع الحلوى التي من الممكن تحضيرها بمنتهى البساطة في المنزل، من دون الحاجة إلى شرائه جاهز، بالإضافة إلى أنه من أكثر الحلويات المحببة لدى الكثير من الأطفال بشكل خاص بسبب طعمة وقوامه المناسب، لذلك إن كنت تبحثين عن سعادة أطفالك فكل ما عليك هو متابعة هذا المقال التالي.
طريقة عمل الكريم كراميل
تعتبر تلك الطريقة من أسهل الطرق التي من الممكن الاعتماد عليها في تحضير الكريم كراميل، وذلك لأنها تتضمن بعض المكونات المتوفرة في كل منزل، بالإضافة إلى أن تحضيره لا يستغرق الكثير، فقط عليك الخطوات الآتية:
المكونات
- كيلو واحد فقط من اللبن في درجة الحرارة العادية.
- عدد ست بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- كوب واحد فقط من السكر الأبيض الناعم.
- ماء ساخن.
- اثنين ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نقوم بتحضير الكراميل، من خلال رفع طاسة مناسبة على النار.
- ثم نقوم بوضع كلًا من الماء، ونصف كوب فقط من السكر.
- وبعدها يتم تقليل المكونات مع بعضها البعض حتى تتكرمل وتصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك يتم صب الكراميل في قالب واحد أو في عدد من القوالب.
- ثم نقوم بتحضير الكريمة، وذلك عن طريق رفع إناء مناسب على النار.
- وبعدها نضيف اللبن فقط على نار عالية الحرارة لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق، ثم نضيف السكر ونقلب حتى يذوب.
- بعد ذلك نضيف كلًا من الفانيليا والبيض، ولكن مع إضافة البيض بيضة بيضة، ثم نخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم نقوم بوضع الكريمة على الكراميل في القالب.
- وبعدها يتم إحضار صينية مناسبة تحتوي على مقدار بسيط من الماء مع الخل، ثم نضع قالب الكريم كراميل داخلها.
- بعد ذلك نقوم بادخال القالب إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط لمدة لا تزيد عن ساعة.
- ثم نخرج القالب من الفرن ويترك على جنب، حتى تهدأ درجة حرارته، ثم يتم الاحتفاظ به داخل الثلاجة.
- وعند التقديم يتم وضع القالب في ماء ساخن، ثم يتم قلبه في طبق التقديم المناسب.. وبالهنا والشفا.
