خلية النحل واحدة من ألذ المعجنات، التي من الممكن تقديمها بطريقة مالحة أو بطريقة حلوة، وتعتبر من المعجنات التي تقدم على وجبة الإفطار أو على وجبة العشاء كنوع من التغيير، ولقبت بهذا الاسم، بسبب أنها تشبه خلية النحل بشكل كبير جدًا عند نضجها في الفرن، ولكن كثير من سيدات المنزل تفضل تحضير مثل تلك الأصناف من المعجنات في المنزل، بدلًا من الاضطرار إلى شرائها جاهزة، لذلك جئنا إليك من خلال هذا المقال التالي بوصفة بسيطة وسهلة لتحضير خلية عش النحل في المنزل.
طريقة عمل خلية النحل
تحضير خلية النحل في المنزل يحتاج فقط إلى بعض المكونات السهلة والبسيطة التي من السهل توفرها في المنزل، واستخدام تلك المكونات ضمن عدد من بعض الخطوات السهلة والبسيطة، والتي سوف نقدمها إليك من خلال الآتي:
المكونات اللازمة
- ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب واحد فقط من اللبن الحليب.
- نصف كوب فقط من الزيت.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة من السكر الأبيض.
- بيضة واحدة.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- جبنة للحشو ( أي نوع).
طريقة التحضير والتقديم
- نضيف كل المكونات الجافة من الدقيق والخميرة والسكر والملح، ونخلط المكونات مع بعضها البعض، حتى تتجانس باستخدام ملعقة مناسبة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت، ونفرك المكونات مع بعضها بشكل جيد، حتى يتم خلطها بالزيت بشكل جيد.
- ثم نقوم باضافة اللبن الدافئ، ونعجن العجينة باستخدام اليدين بشكل جيد، حتى نلاحظ أنها أصبحت كتلة واحدة متماسكة ولينة ولا تلتصق باليدين.
- وبعدها يتم تغطية العجينة والاحتفاظ بها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- بعد انتهاء المدة اللازمة نقوم بتقسيم العجينة إلى عدد من الكرات متوسطة الحجم.
- ثم نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن، ويتم دهن قاعها باستخدام الزبدة أو السمنة.
- وبعد ذلك يتم فرد كل كرة ونضع بها الجبن المراد استخدامه للحشو، ثم نحكم إغلاقها.
- وبعدها نقوم برص تلك الكرات الصغيرة داخل الصينية مع مراعاة ترك مسافة صغيرة بين كل كرة واخرى.
- ثم نقوم بدهن وجه تلك الكرات باستخدام البيضة، مع إضافة رشة بسيطة فقط من النسكافيه.
- واخيرًا يتم إدخال الصينية إلى فرن ساخن درجة حرارته تصل إلى 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة، ونرفع الصينية حتى تاخذ لون ذهبي رائع من خلال الشواية.
- وفي النهاية نصب عليها عسل الشربات، وعندما تهدأ تصبح جاهز للتقديم.
