طريقة عمل حلاوة المولد في البيت مثل الجاهزة، عند اقتراب المولد النبوي الشريف، الذي ولد فيه سيد الخلق وخاتم المرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه واله وسلم، يقوم المسلمون في جميع انحاء الدول بالاحتفال بهذه المناسبة السعيده، بالطريقة خاصتها وهي تحضير حلويات وتباع في الشوارع والمحلات والتي لها انواع عديدة منها الملبن والسمسية والفولية والجوزية وغيرها من الانواع والاسماء، ولكن في كل عام يغلو ثمنها عن العام الذي قبله، لذا تبحث كل ربة منزل عن طريقة للتوفير، لذا قدمنا لكي في هذا المقال طريقة سهلة لعمل السمسية والفولية بكل سهولة.
طريقة عمل السمسمية في البيت
لعمل السمسمية بمكونات سهلة وموفرة في منزلك يمكنك اتباع الاتي:
مكونات حلاوة المولد السمسمية:
- نصف كيلو من عسل الجلوكوز
- كيلو من السكر
- ملعقة من ماء الزهر
- نصف ملعقة من ملح الليمون
- 2 كوب من الماء
- ربع كيلو من السمسم المحمص
طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية:
في وعاء امزجي كلا من عسل الجلوكوز وملح الليمون والماء وملعقة ماء الورد، حتى يختلطا جيدا ويكون كثيف القوام، في وعاء على النار ضعي السمسم به حتى يسخن، ثم يسكب عليه مزيج العسل مع التقليب، ثم قومي بفرد السمسميه في صينية مدهونة سابقا بالزيت، ثم تقسم جيدا الي مكعبات مستطيلة، وتترك حتى تبرد تماما وتجف ثم تقدم بالهنا.
طريقة عمل الفولية في البيت
من ضمن حلويات المولد هي الفولية والتي تتكون من الفول السوداني المحمص مع خليط السكر لتتكون حلوى متماسكة مقرمشة لذيذة يعشقها الجميع ويبحث عنها الكثيرين عند جلب علبة حلوى المولد اليك الطريقة.
مكونات حلاوة المولد الفولية:
- نصف كيلو من الفول السوداني الغير مملح
- ربع كيلو من السكر
- كوب من الماء
- نصف ليمون
طريقة عمل حلاوة المولد الفولية:
في وعاء على النار ضعي الماء والسكر والليمون، حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبي، ثم ضيفي اليه الفول السوادني مع التقليب، ثم يسكب في صينية بها زيت وتفرد بها وتترك حتى يبرد وتقطع الفولية وبهذا تكون قد تم عملها في المنزل مثل الجاهزة.
ملحوظة:
يمكن تطبيق هذه الوصفة مع الجوز والسمسم والحمص لتتكون حلاوة المولد بكل سهولة بطريقة واحده.
