يعد صوص الشوكولاتة هو من ألذ الحلويات التي يعشق تناولها الجميع من الكبار او الاطفال، وتقوم ربة المنزل بتحضير اي نوع من الحلويات مع اضافة صوص الشوكولاتة اليه حيث يعطي مذاق خاص للحلويات، فيمكن عمل الكيكة بصوص الشوكولاتة وتعطي لها نكهة وطعم جميل وغيرها من الحلويات الأخرى، وتبحث ربة المنزل عن طريق اتباعها لعمل صوص الشوكولاتة بطريقة لذيذة وطعم رائع.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
صوص الشوكولاتة السائلة
المقادير
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض الناعم او علي حسب الرغبة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو في اناء صغير ثم نضيف اليه ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض الناعم ثم نضع عليهم نصف كوب من الحليب السائل ثم نرفع الاناء علي النار.
- نقلب جميع المكونات مع بعض حتي يتم اذابة السكر في الخليط ونترك الاناء حتي يتم غليانه.
- نرفع الاناء من علي النار ثم نضيف اليه ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية ونقلبهم مع المكونات ثم نترك الخليط حتى يتم تبريده ويأخذ قوام كثيف وسميك.
- ناتي بعلبة ذات غطاء محكم الغلق ونضع بها صوص الشوكولاتة و نحفظها في الثلاجة لحين استخدامها.
صوص الشوكولاتة بالكاكاو والحليب
المقادير
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو البودر.
- كوب واحد من السكر البودر.
- كوبين كبيرين من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به كوبين كبيرين من الكريمة الثقيلة ونرفع الوعاء على نار هادئة ثم نضيف اليه ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة و ندمجهم مع بعض.
- نقوم بإضافة كوب واحد من السكر البودر على خليط الكريمة ونقلبهم مع بعض حتي يتم امتزاج المكونات.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو البودر على الخليط ونحركه باستخدام المضرب اليدوي.
- نرفع الوعاء من على النار عند ملاحظة أن صوص الشوكولاتة تكون ذات قوام سميك ونتركه حتى يتم تبريده.
وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا إليكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة بشكله المميز والطعم الذيذ وبمكونات بسيطة ومتوفرة لدينا بدلا من شرائها من الخارج ويمكن تناول صوص الشوكولاتة او استخدامه على بعض الاطباق المختلفة.
