طريقة عمل معجنات حادقة سريعة في دقائق بسيطة حتى تحصلي على فطار سريع وشهي في ذات الوقت، لذلك إليك الآن بعض الوصفات التي سنحرص على شرحها لك بالتفاصيل حتى تحصل على أطيب معجنات يمكنك أن تتذوقها مشابهه لأفضل المحلات، لذلك تعرف الآن عبر الآتي؟
معجنات حادقة سريعة
بما أن معجنات حادقة سريعة من أكثر المعجنات الشهيرة التي يفضلها العديد من الأشخاص على الفطار، فحرصنا اليوم على جعلك تتعرف على أهم وصفة مميزة لن تأخذ سوى القليل من الوقت لتحصل عليها.
طريقة عمل الكرواسون الحادق
بمكومات بسيطة تستطيع أن تحصل على أفضل وصفة كرواسون حادق يمكنك أن تتذوقها وإليك المكونات:
- كوبان ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب زبدة بحرارة الغرفة.
- كوب لبن فاتر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- ذرة ملح.
- للحشو يمكنك إضافة الزيتون والفلفل مع الجبن أو استخدام أصابع جبن شيدر أو حسب ما تريد.
طريقة تحضير الكرواسون الحادق
- قم بإحضار كوب وضع فيه اللبن مع السكر والخميرة وانتظر إلى أنت تتكون طبقة من الرغوة أعلى الكوب فتتأكد أنها صالحة للاستخدام.
- أحضر وعاء وأبدأ في عملية خلط المكونات الجافة جيدًا.
- ضف الزبدة وأبدأ في عملية الفرك وأحرص على جعل كل حبة دقيق تتشبع بالزبدة إلى أن تتحول المكونات الجافة إلى حبيبات يمكنك تجميعها.
- الآن ضف البيضة وأحرص على الخلط جيدًا إلى أن تختفي، وضع خليط اللبن مع الخميرة الآن وأبدأ في عملية العجن.
- يجب أن تعجن من سبع إلى عشر دقائق حتى تصبح العجينة ملساء تمامًا، في فصل الصيف أبدأ في وضع العجينة لترتاح مدة نصف ساعة لكن في الشتاء أتركها إلى أن تتخمر.
- أحرص على تحضير الحشوة عن طريق وضع الجبنة على الخضروات أو إضافة أصابع جبن.
- الآن أبدأ في تشكيل العجينة لشكل مستطيل سمكه نصف سنتي، وأحرص على قصه على مثلثات.
- قم بوضع الحشو وأبدأ في عملية برم المثلث حتى تحصل على شكل الكرواسون الشهير.
أتركه يرتاح مدة نصف ساعة وفي هذا الوقت قمت بإشعال الموقد حتى يسخن، وعند عملية التخمير الثانية أحرص على دهن الطبقة العلوية بالبيض أو لبن أو رشه بالماء حتى يحصل على الشكل ذهبي مميز.
