يعتبر السينابون من أشهر الحلويات التي انتشرت بشكل كبير في فترة قصيرة، وهو من أصناف المخبوزات والتي يتم حشو وتحضيره بالقرفة، فتعطي له مذاق لذيذ وطيب يحبه ويفضله جميع الناس، كما اصبح الكثير يفضل تناول السينابون في وجبات الإفطار كوجبة خفيفة مميزة، لذلك من خلال السطور القادمة سوف نعرض لكم كيفية تحضير السينابون في المنزل بكل سهولة وبدون أي مجهود.
طريقة عمل السينابون بالصوص في المنزل
لا يحتاج السينابون سوى خطوات بسيطة وسهلة، كما أنه أيضًا يعتمد على مجموعة من المكونات المتوفرة في كل منزل وايضًا تتميز بكونها ذات قيمة غذائية عالية، وطريقة وخطوات التحضير تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1/4 كوب من السكر الناعم.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/2 كوب الزبدة الذائبة.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- عدد 2 من البيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الحشو:
- 3/4 كوب سكر بني.
- 3 ملعقة كبيرة من القرفة.
مكونات الصوص:
- 1/4 كوب من الزبدة الذائبة.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- 1/4 كوب حليب.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوات:
- في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح معًا.
- أضيفي بعد ذلك الزبدة الذائبة والحليب الدافئ والبيض إلى الخليط الجاف واعجني المزيج حتى يصبح لينًا ومتجانسًا.
- ثم ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت واتركيه جانبًا ليختمر لمدة ساعة.
- بعد مرور الساعة، جهزي حشوة السينابون من خلال إضافة القرفة و السكر البني في وعاء صغير، ويتم التقليب بينهم حتى التجانس.
- ثم بعد ذلك افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، حتى يصبح سمكها مناسب.
- افردي حشوة القرفة على العجين بالتساوي، ثم لفي العجين باتجاه واحد حتى يصبح طويلًا مثل الرول.
- بعد ذلك قطعي العجين إلى شرائح سميكة.
- قومي بوضع الشرائح في صينية فرن مناسبة واتركيها جانبًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة لتختمر مرة اخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتحول لون السينابون إلى اللون الذهبي الفاتح.
- أثناء الانتظار، جهزي الصوص، وذلك بخلط الزبدة والسكر البودرة والحليب والفانيليا في وعاء كبير.
- عند انتهاء نضج السينابون بالشكل المطلوب، أضيفي على الوجه الصوص فوق الوجه واتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم حتى يبرد ويتماسك.
