الجبن الرومي نوع من أنواع الجبن الشهيرة التي من الممكن أن تحضري وصفتها في المنزل بعيدًا عن الجبن الرومي الجاهز المتواجد في الأسواق والذي قد يكون محتوي على بعض المواد الحافظة والتي قد تكون غير صحية لذلك يمكنك أن تحضري وصفه الجبن الرومي في منزلك لتحضير ساندوتشات المدارس والرحلات للأطفال وتكون وجبة إفطار أو عشاء مميزة مكتملة العناصر الغذائية مع الخبز والسلطة الخضراء لذلك يمكنك توفير تلك المكونات التي نوضحها في هذا التقرير مع بيان طريقه التحضير الصحيحة للجبن الرومي في المنزل وبأقل تكلفه ممكنة.
مكونات الجبنة الرومي
يمكنك أن تحضري الجبن الرومي بكل سهولة في المنزل بتوفير بعض المكونات التي تكسب الجبن الطعم والشكل المعروف عن الجبن الرومي الذي يحبه الكثير من الاشخاص وترغب ربات البيوت في معرفة الوصفة الأقل تكلفة لعمل الجبن الرومي بكل سهولة في البيت بمكونات متوفرة دون الحاجة إلى أي مواد غريبة أو تكلفه اضافيه والمكونات تتمثل في تحضير ما يلي:
- 4 كيلو من الحليب كامل الدسم.
- عبوة من الزبادي.
- 2 ملعقه كبيرة من الخل.
- ملعقة من الملح.
- 2ملعقة من الفلفل الأسود غير المطحون.
- حبة من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيدا.
- ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي.
3مكعب من الجبن المثلثات.
طريقه تحضير وصفة الجبنة الرومي
حضري أطيب نوع من الجبن الرومي في منزلك بكل سهولة من خلال متابعة هذه الخطوات:
- حضري إناء عميق متسع ضعي الحليب فيه ثم قومي برفعه على النار المتوسطة.
- بتهدئه النار يمكنك إضافه الملح والبطاطس المهروسه والتقليب باستمرار ثم إضافة الزبادي والخلف استمر في التقليب وستجدي أن الحليب يتخثر ويزيد ظهور تكتلات بروتين الحليب وانفصال السائل الخاص به.
- استمري في التقليب وأضيفي بقية المكونات من الجبن المثلثات والكريمي.
- بعد تقليب الخليط جيدا وانفصال السوائل عن تكتلات الحليب وبقية المكونات قومي باحضار شاش نظيف ومعقم واستخدمي وعاء عميق وقومي بتصفية الخليط على الشاش الأبيض.
يمكنك بعد ذلك ربط الشاش في شكل اسطواني ووضع الثقل عليه حتى يتخلص تماما من أي مياه أو سوائل، ثم يوضع في الثلاجة وبعد أربع ساعات يقطع وتعبئة الجبن الرومي في عبوة محكمة الغلق.
