الثوم يعتبر من بين أهم مكونات وإضافات الأكلات المختلفة في المطبخ المصري ومن الممكن أن تقومي بتخزين كميات كبيرة منه بأكثر من صورة وشكل وذلك حتى يتواجد لديك في أي وقت ويكون مقشر وجاهز، ولذلك نستعرض من خلال التقرير أهم المعلومات حول طرق تخزين الثوم في البيت بأفضل وأسرع وسائل تمكنك من الاحتفاظ بالثوم دون أن يتعرض للتغيير في خصائصه وسماته سواء اللون أو الرائحة أو الطعم، وفيما يلي نتعرف على أكثر الطرق التي بمكنك بها حفظ الثوم دون أن يتلف ويكون صالح للاستعمال والاستخدام طول فترة التخزين
طريقة تخزين الثوم لمدة ستة أشهر
يمكنك أن تبدئي في حفظ الثوم وتخزينه بسهولة من خلال اتباع خطوات بسبيطة نتعرف عليها من خلال اتباع ما يلي:
- الخطوة الأولى تكون بتوفير كمية الثوم المطلوبة للتخزين ويجب أن يكون ثوم طازج نظيف خالي من أي ثوم فسد حتى يسهل تخزينه.
- قومي بتوفير الثوم وفرطه حتى تكون الفصوص متباعدة حتى يكون من السهل على ربة المنزل أن تقوم بتقشيرها.
- بعد تقشير كل الثوم من الممكن بعد ذلك استعمال الكبة في المطبخ.
- يفرم الثوم مع إضافة القليل من الزنجبيل والقليل من الملح.
- يمكنك أن تقومي بتخزين الثوم المفروم بطبق الثلج البلاستيك، وذلك حتى يكون الثوم في صورة مكعبات بعد تجميده في الفريزر، وتغطية الطبق بطبقة من البلاستيك الغذائي.
تخزين الثوم بودر
يمكنك أن تقومي بتخزين الثوم عن طريق تحويله لثوم البودرة وهو أحد الإضافات المفضلة للكثير من ربات البيوت، ويمكن تحضيرها كما يبي:
- استخدمي كمية من الثوم، وقومي بتقشيرها حتى تكون جاهزة تماما على التقطيع.
- تقطع فصوص الثوم بالطول وتوضع في صاج ملائم أو صينية فرن مناسب.
- رشي الثوم بالملح وزيت الزيتون وضعيه في داخل الفرن تحت شوايته.
ثم بعد حصول الثوم على لون ذهبي وتجفيفه في داخل الفرن، نطفئ الفرن، ومن ثم نترك الثوم حتى يبرد تماما، ثم أحضري كبة الخضار وضعي فيها الثوم وافرميه جيدًا حتى يتحول إلى بودر ويعبأ في عبوة جافة تماما ومعقمة.
