تخزين المانجو، في موسم انتشار المانجو وكثرة تواجدها في الأسواق مع تنوع أصناف وأنواع المانجو المفضلة للكثير من الناس تبدأ الكثير من ربات البيوت في تخزينها وذلك لأنها تعتبر من بين أفضل أنواع الفواكه التي يمكن أن تخزن في الفريزر ويتم تحضيرها كعصير أو صنع المربى أو عمل أصناف متنوعة وكثيرة من الحلوى المحشوة بالمانجو وذلك ما سيكون أسهل كثيرا إذا ما بدأت ربات البيوت في تخزين المانجو بالطرق الصحيحة لكي تكون متاحة في المنزل على مدار أشهر طويلة وقد تصل مدة تخزينها إلى عام كامل دون أن يتغير لون أو شكل أو طعم ثمرة المانجو وإليك في هذا التقرير أفضل الطرق البسيطة المقترحة التي من الممكن أن تحافظي بها على المانجو بشكل دائم لتكون متواجدة في منزلك وتستخدميها عند الحاجة.
طريقة تخزين المانجو من السنة للسنة
إليك بالتفصيل أفضل تلك الطرق وأكثرها شيوعا طريقة تخزين المانجو في الفريزر حيث يمكنك أن تحصلي على المانجو ويون متوفر في بيتك دائما في منزلك ويكون متوفر بنكهة وطعم مميز وبدون أن يتغير لون المانجو من خلال اتباع الآتي:
- قومي بتحضير الكمية المطلوب تخزينها من فاكهة المانجو.
- قومي بغسل المانجو بشكل جيد وتصفيتها ومن ثم يجب تجفيف كل الثمار عن طريق استخدام فوطة نظيفة ومعقمة.
- يجب أن تحضري أكياس بلاستيكية نظيفة ومعقمة مخصصة لحفظ الأغذية في الفريزر وضعي كل الكمية في تلك الأكياس مع ضرورة أن يتم إحكام الغلق الجيد.
- يمكنك بعد ذلك حفظ المانجو بكل سهولة في الفريزر وتلك الطريقة تعتبر من الطرق الممتازة لحفظ المانجو لما لا يقل عن نحو ستة أشهر في الفريزر.
طريقة أخرى لحفظ المانجو وتخزينه
يمكنك متابعة ما يلي لتخزين المانجو دون تغير طعمها:
- يمكنك غسل المانجو وتقشيرها وتقطيعه مكعبات.
- ضعي المانجو في إناء مع إضافة كمية ملائمة من السكر مع عصير الليمون.
- ارفعي الإناء على النار واتركي المانجو حتى تتم تسويته مع السكر والليمون.
- بعد أن تبرد المانجو توزع بأطباق الثلج، ومن الممكن بعد ذلك حفظها ثم استعمالها لعمل العصير.
