شاورما بطعم اللحمة والدجاج، عندما نذكر كلمة الشاورما في أي بيت تعلو جميع الأصوات في نفس واحد نريد تناولها ولكن من المحلات السورية، حيث تتمتع بطعم ومذاق خاص سواء كانت باللحم أو بالدجاج المبهر بالخلطة السرية التي تعدها الأيادي السورية ومن ثم بدأت المحلات والمطاعم المصرية بأستضافة الشيفات السوريين كي، يبدعون بتحضيرها مع إضافة لمساتهم السحرية.
ألذ وأشهى شاورما سوري بطعم اللحمة والدجاج
الشاورما يمكنك وضعها في أي خبز سواء كان شامي أو خبز تورتيلا أو فينو، فهذه الوجبة تصنف من الأكلات السريعة والمنقظة إذا حضرك ضيوف على غفلة، وقد تختلف طريقة تحضيرها وتقديمها من شخص لآخر فمنهم من يحضرها بالخضار ومنهم من يضيف مع اللحوم الجبن ومنهم من يضيف الخيار المخلل عند التقديم. كما يمكنك تناولها فتة الشاورما فقد قدمنا لكم بطريقة مبسطة وسهلة.
حضري شاورما اللحمة
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح طويلة
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- خمس ملاعق كبيرة خل.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- ملعقة كبيرة زيت.
- حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- حبة فلفل ألوان شرائح رفيعة.
- حبتا طماطم شرائح رفيعة صغيرة.
- خبز الصاج أو العيش السوري.
للتزين الساندوتش
طريقة التحضير:
- ضعي شاورما اللحم في وعاء عميق ومن ثم ضعي التوابل وعصير الليمون.
- قلبيهم حتى تتغلف قطع، ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة أو قبل تحضيرها بخمس ساعات على الأقل.
- ضعي ووك على نار متوسطة ثم ضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم ضيفي شرائح اللحم.
- قلباها بين الحين والآخر وعندما تنضج اللحم ضيفي الخضروات وعيدي تقليب باقي المكونات.
- اتركي الشاورما على النار مدة خمس دقائق، افردي الخبز ثم ضعي ملعقة كبيرة من المايونيز.
- افردي المايونيز والثومية على الخبز،ثم وزعي شرائح الخيار المخلل والطماطم، وأخيراً ضعي كمية من شاورما اللحم.
- لفي الخبز على شكل أسطواني، ثم أنتهي من لف باقي الكمية ثم ضعي ووك غير لاصق على النار.
- وعندما يسخن ضعي خبر الشاورما وعندما يتحمص اقلبيه على الوجه الآخر.
- وزعي الشاورما في أطباق التقديم، وضعي الخيار المخلل وصوص المايونيز والثومية.
شاورما الدجاج
- نصف كيلو من صدور الدجاج مقطع شرائح رفيعة.
- حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
- فلفل أصفر مقطع شرائح
- حبتا بصل مقطع شرائح.
- حبة فلفل أحمر مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثومية.
- شرائح خيار مخلل.
- أي خبر تفضلينه.
طريقة التحضير:
- ضعي البصل والزيت في وِعَاء ثم ارفعيهم على النار حركيه وعندما يدبل ضيفي الفلفل.
- حركي المكونات وعندما تدبل ضيفي شرائح الدجاج والتوابل واتركيها وعندما تنضج.
- ادهني الخبز الموجود لديك بالثومية ثم وزعي شرائح الخيار المخلل والشاورما.
ملحوظة هامة إذا كنتي تفضلي تقديم الشاورما في خبز الفينو أو الكيذر حمصة على طاسة جريل حتي تحصلي على طعم مميز،ثم بعد ذلك ضعي الشاورما.
