تعد السينابون هو من أهم الحلويات التي يعشق تناولها الجميع ويتميز مذاقها بطعم تعد القرفة المميز، ويتداول بيع السينابون في الكثير من المحلات الحلوى باطعمه متنوعة كما ايضا تتميز بشكلها وهي عبارة عن لفائف السينابون وقد يتم اضافة المكسرات لتزينها وتعطيها طعم رائع وجميل، كما يمكن عمل السينابون بالصوص الأبيض في المنزل بشكل بسيط وغير مكلف على الاطلاق.
مكونات عمل السينابون بالصوص الأبيض
يعد السينابون من المعجنات الشهية التى يحبونها الكثير من خصوصاً الأطفال، حيث أنها من أكثر المعجنات الشهية والتى تتميز بوجود القرفة لتضيف لها الطعم والرائحة المميزة، ويمكن إضافة بعض النكهات السينابون حسب رغبة كل فرد فى تناولها، وسوف نقدم لكى عزيزتى طريقة إعداد السينابون بطريقة تسهل عليكى إعداده فى المنزل.
المقادير
- كوبين كبيرين من السكر الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة اللازمة للحشو.
- ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمي.
- ملعقة صغيرة من السكر البودر.
طريقة التحضير
السينابون من المعجنات التى نالت إعجاب الكبار والصغار خصوصا فى الآونة الأخيرة، وتعد عجينة السينابون من اسهل المعجنات التي لاتستغرق وقت طويل فى الإعداد، ويمكن إعداد صوص الشيكولاته أو الكراميل أو الصوص الابيض لتزيين السينابون بنكهات تكسبه الطعم والمذاق الشهى، وسوف نقدم لكى عزيزتى عزيزتى طريقة اعداد السينابون بطريقة سهلة وبسيطة.
- نأتي بوعاء عميق ونضع به ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة ثم نضيف اليه كوبين كبيرين من السكر الأبيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا و تندمج جميع المكونات مع بعضها حتى يتم تجانسهم.
- نقوم باضافة ملعقة صغيرة من الحليب السائل إلى المكونات والاستمرار بتحريكها مع بعضها حتى تصبح عجينة لينة متماسكة.
- نرش كمية قليلة من الدقيق الأبيض علي سطح ثم نقوم بفرد العجين ويتم تشكيلها الى كرات متساوية الحجم
- نترك العجين حتى يتم تخميرها ونتركها لمده لاتقل عن 60 دقيقة حتى نلاحظ تضاعف حجم العجين.
- نخلط ملعقة كبيرة من السكر البني مع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ونقلبهم مع بعض ونجهز الحشو.
- نفرد العجينة باستخدام النشابة ثم ندهن العجين بقليل من الزبدة ثم نرش قليل من خليط الحشو المكون من القرفة والسكر ثم نقوم العجين على هيئة رول.
- نقطع رول العجين إلى حلقات متساوية ثم نحضر صينية وندهنها بقليل من الزبدة الذائبة.
- نسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة ثم نضع بها الصينية ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نقوم بخلط ملعقة صغيرة من الزبدة في اناء صغير ونضيف عليها ملعقتين كبيرتين من الجبن الكريمي ونستخدم المضرب الكهربائي في خفق المكونات ثم نصيف ملعقة صغيرة من السكر البودر و تندمج المكونات مع بعضها.
- نصب الخليط على رول السينابون بعد ما نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتوزيع الصوص الأبيض على السينابون.
وفي النهاية نكون قد قدمنا إليكم طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض بشكل سهل وتستطيع ربة المنزل تحضير السينابون بطريقة سريعه وبسيطه في البيت وبأقل التكاليف.
