تعد اللحمة المفرومة من اللحوم المهمة التي لا يمكن الاستغناء عنها فيمكن من خلالها عمل المكرونة البشاميل والكفتة والجلاش وغيرها من الأكلات لذلك نجد الكثير من ربات المنازل لا يمتلكون كبة فرم اللحمة أو تلف الكبة لمن يمتلكونها بشكل مفاجئء مما جعل الكثير من هؤلاء يبحثون عن طرق سهلة تساعد على فرم اللحمة لذلك استطعنا أن نجد طريقة لفرم اللحمة في المنزل بدون مكينة الفرم وسوف نوضح خطوات فرم اللحمة من خلال هذا المقال.
طريقة فرم اللحمة بالسكين
يمكن أن نقوم بفرم اللحمة بواسطة سكين حادة وسوف نوضح لكم خطوات الفرم من خلال ما يأتي.
الأدوات:
- اللحمة.
- قطاعة.
- سكين.
طريقة الفرم:
- نحضر سكينة حامية.
- ثم بعد ذلك نحضر اللحمة ونضعها على القطاعة الخشبية.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعه وتقسيمها إلى 4 أجزاء صغيرة.
- ثم بعد ذلك نأخذ كل قطعة ونقطعها إلى أجزاء صغيرة.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقسيم تلك الأجزاء الصغيرة إلى أجزاء أصغر ونستمر في تلك الخطوات حتى نحصل على اللحمة المفرومة .
- ثم بعد ذلك نضع اللحمة جانبا ونأخذ جزء آخر ونستمر في تكرار تلك الخطوات حتى يتم فعلا فرم اللحم بشكل كامل.
فرم اللحمة بالخلاط
يمكن فرم اللحمة باستخدام الخلاط فكل ما علينا أن نقوم باستخدام الخلاط الكهربائي في فرم اللحمة وسوف نوضح لكم طريقة فرمها من خلال النقاط التالية.
- نحضر قطعة من اللحم ونقوم بتقطيعها قطع صغيرة.
- ثم بعد ذلك نضعها في الخلاط ثم نشغل الخلاط على سرعة منخفضة .
- ثم بعد ذلك نقوم بوقف الخلاط ثم نقلب اللحمة.
- ثم نشغله مرة أخرى على سرعة منخفضة ثم نقلب اللحمة.
- ثم نشغله مرة أخرى على سرعة منخفضة
- ثم يقلب اللحمة حتى يتم فرم اللحمة بشكل كامل.
طريقة فرم اللحمة بالمطرقة
يمكن أن نقوم بفرم اللحمة بالمطرقة عن طريق عدد الخطوات وهي:
- نحضر لحمة طرية ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعها بالسكين.
- ثم نأخذ كل قطعة ونقوم بالطرق عليها بواسطة المطرقة.
- ثم نكرر تلك الخطوات حتى يتم تنعيم اللحمة بشكل كامل ويتم فرمها.
