تعتبر نوعية خضار الكوسة والبذنجان من أشهر الأنواع التي من الممكن أن تقوم ربة المنزل بتحضيرها بأكثر من طريقة، فهناك وصفات عديدة نستخدم فيها الكوسة والباذنجان وأشهر تلك الأكلات المحضرة من كل منهما هي أكلة المحشي المشكل والتي تعتبر واحدة من بين الأكلات الأكثر شعبية ومن الممكن تقديمها إلى جانب اللحوم، ولكن من المعروف أن تقوير الخضار من كل أنواعه قد يتطلب من ربة المنزل وقت أطول من اللازم، وقد يؤدي ذلك لتأخير تحضير الوصفة، لذا نعرض من خلال التقرير أهم المعلومات عن طريقة التقوير الصحيحة للخضار بسرعة ومن دون أن تحتاجي إلى توفر المقوار.
طريقة تقوير الكوسة والباذنجان
توجد عدة طرق مختلفة يتم من خلالها تقوير الكوسة والباذنجان بشكل سريع، وبدون أن تحتاجي إلى استخدام أدوات كثير وبدون مقوار أيضا، فمن الممكن أن تتبعي واحدة من بين تلك الطرق القادمة التي تسهل بشكل كبير على كل ربة منزل مهمة طهي وصفة من المحشي المشكل من الكوسة ومن خلال ما يلي نتعرف على أفضل تلك الطرق.
طريقة السكين لتقوير الخضار
السكين من الأدوات الموجودة في كل مطبخ ومن الممكن أن نستخدمها في مهمات أخرى غير مهمة التقطيع تتمثل في إمكانية استخدام السكينة في تقوير كل أنواع الخضار ومنها الكوسة والباذنجان، ومن الممكن وبكل سهولة أن تقوم ربة المنزل بخطوة تقوير الخضار بعد تنظيفها عن طريق استعمال إحدى السكاكين الموجودة في المطبخ وتكون بطرف حاد دقيق ويمكنك بعد ذلك استخدام السكين بسهولة في التقوير
قومي بتحريك السكين بحركة تكون دائرية، ويتم لفها بكل حرص في داخل الثمرة حتى نتخلص تمام من وجود اللب الداخلي وتفريغ مساحة للحشو، ويمكنك استعمال تلك الطريقة لتقوير الكوسة والباذنجان.
كيفية تقوير الكوسة بالملعقة
من الممكن عن طريق استخدام طرف ملعقة تقوير الكوسة بسرعة والتخلص من كل بواق اللب من الدخل حتى يكون من السهل إدخال الحشوة المفضلة، وتستطيعين تقوير الكوسة بسرعة بالملعقة وإعداد أكبر كمية من محشي الخضار مثل الكوسة، وكذلك الباذنجان من الممكن تقويره بنفس الطريقة.
