الجبنة القريش من أفضل الجبن الطبيعية التي يمكن تناولها وخاصة للأطفال فهي تعمل على بناء الجسم والعضلات وتمد الطفل بالكالسيوم والعديد من الفيتامينات التي تبني جسمه، كما أنها مفيدة لتقوية الأسنان، لهذا تبحث جميع سيدات المنزل عن طريقة عمل الجبنة القريش وخاصه بعد ارتفاع سعرها في الأسواق المصرية، حيث أن الجبنة القريش هي من أكثر الجبن الخفيفة على المعدة كما أنها مفيدة لجميع الأشخاص التي تتبع نظام غذائي صحي فهي تحتوي على العديد من العناصر الفريدة والمفيدة للصحة، كما أنها تقي الإنسان من أمراض عديدة، لهذا سوف نوضح لكم من خلال موقعنا هذا طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بأسهل الطرق وأقل التكاليف.
طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل
بناء على كمية التساؤلات عبر محركات جوجل عن طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل جئنا لكم بالطريقة الصحيحة للحصول على جبنة قريش غنية بالفيتامينات والبروتين ويمكن عملها في المنزل بكل سهولة وهذا من خلال ما يلي:-
- نحتاج في عمل الجبنة القريش إلى أربع لترات من الحليب البقري المبستر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الخل الأبيض ويمكن أن نستبدله بنصف كوب من عصير الليمون الطازج المصفى.
خطوات عمل الجبنة القريش في المنزل
- نقوم أولاً بسكب الحليب في إناء ونرفعه على نار متوسطة ونتركه حتى تمام الغليان.
- ثم نضع الخل أو عصير الليمون على الحليب ونقلبهم معا حتى الامتزاج.
- ثم نرفع الحليب من على النار ونضيف عليه الملح مع التقليب المستمر حتى يذوب الملح داخل الحليب.
- ثم نقوم بتغطية وجه الحليب بقطعة من القماش القطنية ونتركه لمدة ساعتين على الأقل حتى نلاحظ انفصال طبقة متكتلة عن اللبن السائل.
- ثم نقوم بعد ذلك بتجهيز مصفاة ونضعها فوق إناء ونفرد داخل المصفاة قطعة من القماش قطنية شفاف.
- ثم نسكب فوقها اللبن ونضغط فوق القطعة المتكتلة من اللبن حتى ينزل جميع الشرش منها.
- ثم نقوم بعد ذلك بفرد هذا الجبن على حصيرة نظيفة ونلف هذه الحصيرة جيداً ونضغط عليها حتى تصير الجبنة على شكل أسطواني.
- وبعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة يومين على الأقل حتى تتماسك.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى قطع على حسب الرغبة ونحتفظ بها في لتر من الشرش وهو اللبن المصفى منها ثم نضع عليها القليل من الملح ونحتفظ بها في الثلاجة لحين التناول منها.
