كيكة الزبادي بالشربات هي حلوى شهية ومنعشة منتشرة في مختلف المطابخ العربية، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ الذي يمزج بين حلاوة الكيك ونكهة الزبادي، ويضاف إليها الشربات ليعطي طعم مميز للكيك، وتعتبر الكيكة الزبادي بالشربات من الحلويات السهلة التحضير، فهي تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، ويتم خلط المكونات الرئيسية، مثل الزبادي والسكر والبيض والزيت، ثم يتم إضافة الطحين والبيكنج بودر لتجانس المكونات، ويتم خبز الكيكة في الفرن حتى تنضج.
مكونات كيكة الزبادي بالشربات
مع وصفة كيكة الزبادي بالشربات، يمكنك الاستمتاع بتحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء، فاستمتع بمذاقها الرائع ولا تنسى تزيينها حسب الرغبة لإضافة المزيد من الجمال عليها، وإليكِ وصفة كيكة الزبادي بالشربات:
- 1 كوب زبادي طبيعي.
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة محسن العجين.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الشربات
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة تحضير الشربات للكيكة
في حلة صغيرة اغلي السكر والماء معا واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم أخفقي الماء الزهر إذا كنت ترغبين في إضافته.
طريقة التحضير كيكة الزبادي بالشربات
- بالأول قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، القيام باحضر قالب الكيك وادهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء غويط اخفقي الزبادي والسكر والبيض والفانيليا جيدا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك ضيفي الزيت إلى الوعاء واستمري في الخفق.
- بعدها ضعي وعاء آخر، الطحين والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح واخلطيهم معا.
- ثم ضيفي مزيج الطحين تدريجي إلى مزيج الزبادي واخفقي المكونات معا حتى تتجانس.
- 6. صبي الخليط في قالب الكيك المُدهون واخبزيه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضوجه بواسطة سكين نظيفة.
- بعد ان يبرد الكيك قليلا، قومي بتحضير الشربات.
- ثقبي سطح الكيك بالشوكة أو أداة مماثلة ثم صبي الشربات على الكيك الدافئ.
- اتركي الكيك ليبرد تماما في القالب ثم قومي بقلبه وقطعه إلى قطع للتقديم.
- استمتعي بتناول كيكة الزبادي بالشربات اللذيذة وقدّميها مع فنجان من الشاي أو القهوة.
