تستخدم الأمهات مفرمة اللحم في فرم جميع أنواع اللحوم التي تستخدمها في طهي مختلف الأكلات مثل الكفتة أو إضافتها إلى المكرونة بالبشاميل أو الرقاق وغيرهم، حيث تبدع ربات البيوت في تحضير أشهي الأكلات لأفراد أسرتها، وتفضل إضافة اللحم المفروم إلى معظم الأكلات، فهو يناسب جميع الاعمار ويكون سهل الهضم، كما يعتبر مغذي ومفيد، لذلك تستعين الأمهات دائما بالمفرمة لفرم مختلف أنواع اللحوم، ولكن مع استخدامها دون تنظيفها بشكل جيد بعد انتهاء الاستخدام تتراكم البكتيريا داخل المفرمة، لذا سوف نرصد لكم طرق تنظيف مفرمة اللحم.
طرق تنظيف مفرمة اللحمة من الدهون
تراكم بقايا اللحوم بين أدوات المفرومة والثقوب الموجودة بداخلها دون تنظيفها يعرضها إلى تراكم البكتيريا بداخلها، حيث تتعرض إلى الصدأ وانبعاث روائح منها، وبالتالي لا يمكن استخدامها مرة أخري في فرم اللحم إلا بعد تنظيفها وتعقيمها، فلابد من الإهتمام بها بشكل جيد لأنها تخص أدوات الطعام، وعند تركها دون تنظيف تتراكم بداخلها البكتيريا وتنتقل إلى اللحم أثناء فرمه، وبالتالي تنتقل الأمراض إلى أفراد الأسرة، ويمكن الحفاظ على نظافتها من خلال إتباع خطوات التنظيف الآتية.
خلطة الخل الأبيض وملح الليمون
بعد الإنتهاء من فرم اللحم داخل المفرمة، لابد من تفكيك الأدوات الخاصة بها، ووضعها في وعاء به كمية من الماء الساخن مضاف إليه كوب من خل الليمون وملعقتين من ملح الليمون، وتترك هذه الأدوات داخل الخليط لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، حتي يزيل الخل الصدأ ويقتل جميع أنواع البكتيريا، بعد ذلك قومي بفرك تلك الأدوات بإسفنجة حتى تصبح نظيفة، ثم يتم شطفها بالماء النظيف وتجفيفها.
استخدام صودا الخبز والصابون السائل
رؤية الأوساخ بين ثقوب وأدوات مفرمة اللحم يعبر عن تلوثها وعدم القدرة على استخدامها في الفرم، لذلك يتم نقعها في خليط من الماء الساخن وصودا الخبز والصابون السائل داخل وعاء، وترك مفرمة اللحم في خليط الصودا لمدة ساعتين، بعد ذلك يتم فركها بفرشاة ناعمة تساهم في إزالة أي بقايا ملتصقة بها في الداخل أو الخارج، وفي النهاية يتم تشطيفها وتجفيفها من الماء قبل حفظها.
