الحليب يعتبر من أهم المشروبات التي يوجد بها العديد من العناصر الغذائية المختلفة منها الكالسيوم والفوسفور والعديد من العناصر التي تكون ضرورية من أجل صحة الإنسان، لهذا السبب نجد أنه ينصح به العديد من الأطفال الصغار حيث يساعد في تقوية العظام وتقوية الأسنان بشكل كبير ولكن مع ارتفاع الأسعار يكون من الصعب عملية الشراء ولكم يمكنك صنع البيت البودرة في المنزل بمكونات بسيطة .
تحويل الحليب السائل إلى بودرة
حتى يتم تحضير الحليب البودرة في المنزل بمكونات بسيطة نقوم بالخطوات التالية:
- نقوم بتحضير كيلو من الحليب الجاموسي أو الحليب البقري.
- نضع فيما يعد الحليب في إناء كبير.
- لا بد من وضع الحليب على نار هادئة مع ضرورة التقليب برفق.
- ثم نترك التقليب و نعود إليه مرة أخرى حتى يتم التقليب بشكل جيد.
- ثم نلاحظ أن كمية الحليب سوف تقل وأن السائل بدأ أن يتحول إلى قطع كبيرة وكالات من الجبن.
- نستمر في عملية التقليب حتى تجف الماء بشكل تام ونجد أن قوام اللبن كله يصبح جبن.
- نطفي النار على الإناء ونتركه حتى يبرد.
- نضعه على طبق مسطح ونتركه حتى يجف بشكل تام إلى ما يقرب حوالي 12 ساعة.
- نضيف حوالي ثلاث معالق من السكر.
استخدامات حليب البودرة
كما أن استخدامات اللبن البودرة تكون كبيرة حيث بدخل في صنع العديد من الحلويات والعديد من المشروبات المختلفة التي يمكنك تناولها بشكل يومي حيث أنه من ضمن الاستخدامات:
- يستخدم الحليب البودرة في صنع التشيز كيك وفي صنع الكيكة.
- يتم استخدامه في عمل المكرونة البشاميل.
- يستخدم في مشروبات الأطفال حيث أن اللبن البودرة يعتبر من الوجبات كاملة الدسم.
- من الممكن أن يتم استخدامه في صناعة العديد من أنواع المعجنات المختلفة.
